茄子含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，有清热止血抗衰老的食效。茄子因为其内部特殊的组织结构，决定了它能够在烹制过程中吸收其他食材和汁酱的味道，从而形成各种风味，像今天聊到的泰椒茄子焖鸡亦是如此。茄子吸收了鸡肉的香味和泰椒的...[详细]

荔枝食药兼之，中医认为它性温味甘，具有止渴生津、补脾养血、理气止痛之功，可用于贫血、烦渴、便血、血崩、脾虚泄泻、胃痛、呃逆等。现代医学还认为荔枝最大的特点是热量较高，同时含蛋白质、糖类、维生素以及钾、钠、铁、锌、磷、硒等矿物类。用鲜荔枝肉...[详细]

每到夏季，水鸭取代清远鸡成为老广煲靓汤的首选食材。夏天吃水鸭，既能滋阴补肾又不用担心上火。而作为消暑佳品的冬瓜，与水鸭堪称绝配。经过慢火的熬煮，水鸭的鲜美和冬瓜的鲜甜完美结合，让人胃口大开。 天河东路黄埔华苑酒家总厨秦伟雄师傅本期为大家带来...[详细]

暑热兼台风雨季时，南方最易产生湿疹。它是由多种内、外因素引起的一种急性、亚急性或慢性炎症性的皮肤...[详细]

莴笋的肉质细嫩，富含碘和氟元素，对人体骨骼生长和基础代谢有促进作用。莴笋能以各种烹法烹出佳品，其中又以炒制和凉拌较为常见，这次推荐的泡椒莴笋炒牛蛙亦为其一。上佳的牛蛙肉质饱满，纤维结构丰富，而且在炮制时容易吸附汁酱的味道，与泡椒、莴笋共烹...[详细]

1、胡萝卜 胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且...[详细]

人们生活的日益提高，对于生活的品质也要求越来越高。想让自己一直拥有健康的身体，就要学会和重视养生。今天，养生达人教你最健康科学养生方法，分享女性身体养生保健秘诀，用科学的方式让自己的健康长寿。 饮食均衡 女性在饮食上要学会营养搭配均衡，不能...[详细]

1. 手的运动 这是准备姿势。慢慢的转动手腕，确保掌心始终是向下的，手臂需始终伸直，让你的手腕最大限度的转圈，顺时针转10圈，逆时针转10圈。左手同样练习。 B. 双臂向前伸展与肩同高，手臂始终伸直，双腕向同一方向同时转动，练习10次，完成后再反方向转...[详细]

昨日是惊蛰，惊醒了冬眠在土中冬眠的动物。惊蛰时节，冬眠的动物都开端清醒，动物也开端生发。而人体养生也是如此，该当捉住阳气下降的时机，放松养生。西医专家表示，关于阳虚人群来讲，在惊蛰前后，食品摄入该当将补充阳气作为重点。 春属木，入味为酸，对...[详细]

天气炎热，消暑方法之一便是喝冰水，对于那些冰饮料也是夏日人们的最爱呢?尤其是女孩子不能少的各种美味冰淇淋，但是夏季吃冰真的可以消暑吗? 1.冰水代替白开水。汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中写道，要治疗伤暑(中暑)，第一步就是先以热水灌之，令汗出，...[详细]