随着社会的发展，市民对日常生活中“吃”的方面要求越来越高，而近年来食品安全问题层出不穷，从苏丹红、孔雀石绿到三聚氰胺等，人们都是谈“食”色变，从而百般寻求自然生态下的安全食品。
10月17日高明区在世纪广场举办的房博会旅游饮食专区，高明荷城新庄村果场展出了一个重达90多斤的青皮大冬瓜，吸引了众多市民围观。
据果场老板介绍，该果场位于高明凌云山麓，山青水秀，是种植无公害蔬菜、水果的宝地。目前生长得最为青绿的是露天种植的大白菜，果场采取的是“红土高山”的种植法，“红土”是借助本地富含养分土壤，“高山”是种菜的土块处于高坡，这样一来使白菜中成分流失较少，长得肉厚茎粗，再加上全是施用农家肥，所以煮熟后的白菜比较香甜。秋风起后，放在阳光下晒成菜干，用于煲汤、水浸鸡等，真的是香气四溢，清甜可口。
高明山水“靓”，瓜菜生得“正”这话一点不假，果场中还有萝卜、杨桃、甘蔗等无公害瓜果，2014年珠江形象大使还慕名前来品尝龙眼呢。
老板表示将会在本月24日举办的高明绿色商品博览会暨美食节上展示多款的绿色产品，让来自四面八方的众多游客认识、品尝高明的美食。
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